• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Rosca de Navidad sin Gluten

rosca-de-navidad-sin-gluten
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Rosca de Navidad sin Gluten:
  • Preparación de la receta de Rosca de Navidad sin Gluten:
  • Curiosidades:
  • Recetas navideñas relacionadas a Rosca de Navidad sin Gluten:

La Rosca Navideña es uno de los postres favoritos de los niños en la Navidad; su colorido y sabor lo hacen una delicia, pero no todos pueden consumirlo, especialmente los intolerantes al gluten. Receta Venezolana te muestra cómo hacer una Rosca de Navidad sin Gluten para toda la familia, celíacos o no, pues sabe igual y su textura es muy suave y esponjosa. Anímate y coméntanos.

Preparación: 9 horas 45 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Rosca de Navidad sin Gluten:

Para las Roscas

  • 130 ml de Leche entera 
  • 25 ml de Agua de azahar 
  • 125 g de Azúcar 
  • 2 huevos
  • 75 g de Mantequilla 
  • 5 g de Sal 
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 375 g Harina para pan sin gluten 
  • 50 g de Fécula de papas
  • 16 g de Levadura seca de panadería

Para decorar

  • 1 huevo
  • ½ taza de almendras fileteadas
  • ½ taza de frutas confitadas

También te sugerimos ver
la receta de tarta de milhojas

Preparación de la receta de Rosca de Navidad sin Gluten:

  1. Poner todos los ingredientes en un robot de cocina o en una amasadora, menos los del relleno y decoración. 
  2. Mezclar durante unos 10 minutos y dejar reposar durante 20 minutos. Repetir la operación dos veces más, totalizando una hora y media entre los 3 amasados y los tres reposos.
  3. Poner la masa en un recipiente, cubrir con film de cocina y dejar reposar durante la noche en la nevera para que el levado sea lento y a la vez, más manejable. 
  4. Sacar de la nevera, dejar que tome temperatura ambiente, amasar por unos 5 minutos y separar la masa en dos porciones de igual tamaño.
  5. Dar forma de rosca a las dos porciones y dejar fermentar durante media hora en un ambiente cálido y húmedo, en el horno apagado, por ejemplo. 
  6. Precalentar el horno a 230 °C o 445 °F.
  7. Batir el huevo y pintar las roscas con una brocha, decorar con las almendras fileteadas y frutas confitadas.
  8. Meter al horno y cocinar por 15 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga seco.

Curiosidades:

  1. Puede cortarlo por la mitad con un cuchillo de sierra y rellenar con crema de leche montada.
  2. Evitar servirlo junto con otros postres hechos a base de harina con gluten para que no haya contaminación cruzada
  3. Puede espolvorearle azúcar glas encima, al sacarlos del horno.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Recetas navideñas relacionadas a Rosca de Navidad sin Gluten:

torta-burrera

Torta burrera

rosca-de-navidad

Rosca de navidad

El-manjar-blanco

El manjar blanco

torta-de-frutas

Torta de Frutas

Dulce-de-Lechosa

Dulce de Lechosa

torta-negra

Torta Negra

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR