• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Rollitos de Berenjena con Mozzarella

rollitos-de-berenjena-con-mozzarella
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Rollitos de Berenjena con Mozzarella:
  • Preparación de la receta de Rollitos de Berenjena con Mozzarella:
  • Curiosidades:

Las berenjenas siempre serán una opción de comida saludable, su versatilidad como ingrediente, facilita la preparación de múltiples platos. Además, la berenjena cuenta con un alto valor nutricional y para quienes están a dieta, puede constituir un plato nutritivo y deliciosos. En esta ocasión les traemos una receta fácil con berenjenas que deben intentar si desean impresionar.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 10 - 12 Rollos
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Rollitos de Berenjena con Mozzarella:

  • 4 tomates maduros
  • 10 hojas de albahaca
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de taza de Aceite de maíz
  • 3 berenjenas grandes
  • 250 g queso Mozzarella

También te sugerimos ver
la receta de pastelitos de cochino

Preparación de la receta de Rollitos de Berenjena con Mozzarella:

  1. Pelar los tomates y retirarles las semillas; cortar la pulpa en pequeños cuadritos y colocarlos en un colador por una media hora para que escurra el excedente de agua.
  2. Colocar los tomates en bol con las hojas de albahaca picadas en juliana, sal y aceite; dejar reposar
  3. Lavar bien las berenjenas y cortarlas en lonjas de 0,5 cm de espesor, salarlas y dejarlas reposar 20 minutos en un colador para botar el sabor amargo.
  4. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F
  5. Secar bien y las berenjenas freírlas en aceite bien caliente unos 2 minutos por lado, hasta que estén bien doradas por fuera y tiernas por dentro, reservar.
  6. Colocar un trocito de queso en un extremo de las lonjas y enrollarlas; disponerlas en una bandeja para hornear (tipo pyrex).
  7. Llevar al horno precalentado a 180º C durante 10 a 15 min.
  8. Retirar del horno y cubrirlas con la preparación de albahaca y tomate
  9. Servir y disfrutar; acompañar con pan de ajo tostado.

Curiosidades:

  1. Puede asar las lonjas de berenjena si no desea que queden aceitosas.
  2. Además de Mozzarella, puede usar quesos fresco blancos como el queso paisa o santa bárbara
  3. Se recomienda que las berenjenas estén algo tiernas y menos madura para que no absorban tanta grasa

¡Valora esta receta!

(2 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

croquetas-de-yuca

Receta de Croquetas de yuca

arroz-blanco

Receta de Arroz blanco

salchichas-pulpo

Receta de Salchichas pulpo

pimentones-marinados-horneados

Receta de Pimentones marinados horneados

coctel-de-camarones-con-salsa-rosada

Receta de Cóctel de Camarones con Salsa Rosada

Receta de Croquetas de Bacalao

Copyright © 2023 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR