En la población de Chaguaramas vive la señora Norma López Lasaballeth, quien es famosa por su receta de la chicha de piña. Es una bebida que la ... Ver Receta >>
Gastronomía de la Región del Llano Venezolana
De las regiones del país, la llanera conformada por los estados Cojedes, Guarico, Barinas y Apure es la que menor influencia de migración extranjera tiene, pues es la tierra lo que dicta la gastronomía que allí se distingue, donde el ganado, la cacería y las frutas en almibar para adornar las mesas.
En RecetaVenezolana.com nos adentramos en el llano y le mostramos al mundo estos divinos platos venezolanos que se distinguen tanto del resto de las regiones.
Receta de Entreverao
El entreverao, es un rico plato llanero de las zonas de Apure y Barinas, que se prepara con las vísceras de la res, asadas en varas. Las vísceras son ... Ver Receta >>
Receta de Picante de suero
Existe una gran variedad de picantes dentro de Venezuela que va desde los andinos elaborados con leche, los larenses y llaneros con suero, amazónicos ... Ver Receta >>
Receta de Pisillo llanero
Plato típico de los llanos venezolanos donde el acto de pisar la carne para deshacerla con una piedra es la que le da el término de Pisillo. Se puede ... Ver Receta >>
Receta de Templón o Gofio Apureño
Este bocadillo tradicional que se hace con panela y harina de maíz. El templón de maíz es valorado en la comunidad apureña por ser una golosina muy ... Ver Receta >>
Receta de Sancocho llanero (Cruzado)
El sancocho llanero lleva por nombre cruzao’ porque mezcla dos tipos de carnes para poderlo preparar. Es muy tradicional en la gastronomía venezolana, ... Ver Receta >>
Receta de Mazamorra de maíz
Este postre de origen llanero, aunque está un poco olvidado, es tan autóctono como la arepa o la cachapa y se consume a nivel nacional. Su principal ... Ver Receta >>
Receta de Bollitos de maíz tierno
Aunque se consumen en todo el territorio nacional, los bollitos de maíz tierno son originarios del estado Cojedes. Se trata de envolver la masa de ... Ver Receta >>
Receta de Torta de queso criollo
Esta receta es origen europeo, pero se modificó por el gusto ideal del queso llanero y se le agrega un poco de papelón para servir. La elaboración de ... Ver Receta >>