Name: Receta de Champiñones Rellenos de Salchicha
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 800 g de champiñones; 2 cucharadas de aceite; 120 g de salchichas; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 120 g de queso; 100 g de perejil fresco picado

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Deléitate con esta aromática receta de Champiñones Rellenos de Salchicha, sencilla, práctica y perfecta como plato principal o como un aperitivo sofisticado para sorprender a tus invitados. En cualquiera de los dos casos te aseguro que les encantará, solo sigue los pasos de Receta Venezolana.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 4 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Receta de Champiñones Rellenos de Salchicha:

800 g de champiñones
2 cucharadas de aceite
120 g de salchichas
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta
120 g de queso
100 g de perejil fresco picado

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Preparación de la receta de Receta de Champiñones Rellenos de Salchicha:

Lavar los champiñones para retirar toda la tierra que se pueda encontrar pegada a ellos.
Separar la cabeza del tallo de cada uno de ellos, dejando el hueco para el relleno.
Cortar los tallos de los champiñones y las salchichas en trocitos pequeñitos.
Colocar en recipientes separados y reservar.
Calentar el aceite en una sartén amplia.
Agregar a la sartén las salchichas y saltear durante 5 minutos.
Incorporar los tallos de los champiñones bien picaditos, sal y pimienta.
Continuar cocinando otros 5 minutos más removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y reservar.
Cubrir con papel pergamino una bandeja de horno y poner las cabezas de los champiñones bien distribuidas y con el hueco hacia arriba para poder rellenarlos.
Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Rellenar los champiñones con el salteado preparado de salchichas y tallos de champiñón.
Rallar o cortar muy pequeño, el queso seleccionado y distribuirlo por encima de cada champiñón.
Añadir aceite a los champiñones e introducir la bandeja en el horno.
Hornear por 15 minutos aproximadamente
Retirar del horno, espolvorear un poco de perejil picado por encima
Servir y disfrutar.

Curiosidades:

Para contrarrestar el efecto de la ingesta continua de antibióticos se recomienda comer hongos. Su alto contenido de prebióticos ayuda a restaurar la flora intestinal de manera natural.