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Si quieres ofrecer un plato diferente y con mucho sabor Receta Venezolana te muestra cómo elaborar un espectacular Queso Relleno de Champiñones que puedes servir como entrante o acompañante. Fácil y rápido de hacer, si sigues los pasos que te dejamos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Queso relleno de champiñones:
- Queso Panela (queso fresco redondo o rectangular)
- ¼ de taza de sazonador de hierbas italianas
- 1 cucharada de aceite
- 2 tazas champiñones limpios y cortados en cubos
- ½ pimentón rojo picado en cuadri latos
- 1 rama de ajo porro, picado finamente
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
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Preparación de la receta de Queso relleno de champiñones:
- Cortar una rebanada de queso por la parte superior y reservar el trozo extraído.
- Ahuecar el queso con ayuda de un cuchillo y reservar para otra preparación, el queso extraído.
- Cubrir el queso por dentro y por fuera con el sazonador.
- Precalentar el horno a 160 °C o 320 °C.
- Calentar una sartén a fuego medio con aceite, añadir las verduras y salpimentar.
- Saltear por 5 minutos y bajar del fuego.
- Rellenar el queso con los champiñones salteados y cubrir el hueco con la rebanada de queso, simulando una tapa.
- Llevar el queso al horno sobre una bandeja con papel encerado y hornear por 10 minutos.
- Sacar del horno cuando el queso se vea algo dorado.
- Servir y disfrutar.