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El queso es uno de los acompañantes favoritos del pan o la arepa, y nada supera un Queso Fresco Casero para prepararnos bocados deliciosas y saludables. Receta Venezolana te muestra cómo hacer tu propio Queso Fresco Casero, facilito y rápido, con solo tres ingredientes.
Preparación: 4 horas 50 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 250 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Queso Fresco Casero:
- 4 tazas de leche entera de vaca
- 1 cucharada de vinagre o zumo de limón
- ½ cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Queso Fresco Casero:
- Poner 4 tazas de leche en una olla a fuego medio alto y apagar el fuego justo antes de que empiece a hervir.
- Agregar 1 cucharada de vinagre blanco o zumo de limón.
- Mezclar muy bien y dejar cuajar por 30 minutos. Pasado ese tiempo, el queso se separa del suero.
- Colar la mezcla con la ayuda de un colador de tela, gasa, o franela de algodón limpio.
- Dejar escurriendo en el colador durante 1 hora.
- Sacar la masa láctea del colador, agregar la sal, amasar o procesar y enmoldar.
- Llevar a la nevera durante 4 horas.
- Listo para disfrutar.
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