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La reinvención de los alimentos es algo importante para quienes disfrutamos la comida. Por eso en receta venezolana te presentamos esta fácil receta que se asemeja al sabor y textura del queso feta ¡Disfruta y en casa y coméntanos cómo te va!
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 8 - 10 Porciones
Dificultad: Medio
Ingredientes para la receta de Queso feta de almendras y orégano:
- 1 y ½ taza de harina de almendras
- ¼ de taza de zumo de limón
- ½ taza de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano
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Preparación de la receta de Queso feta de almendras y orégano:
- Procesar todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una pasta cremosa y suave.
- Colocar en un paño o colador de tela sobre un recipiente toda la mezcla anterior.
- Exprimir la mezcla tratando de sacar los líquidos. En caso de usar un paño, recoger los extremos y hacer un nudo o girar la tela superior para exprimir.
- Refrigerar durante doce horas para que se drene el líquido y agua sobrantes.
- Precalentar el horno a 180 ºC
- Sacar la mezcla de la nevera y desechar el agua drenada.
- Hornear en un recipiente siliconado durante 40 min o hasta que el queso esté dorado, un poco agrietado en la parte superior y firme al tacto.
- Déjalo enfriar.
- Calentar la cucharada de aceite de oliva e infusionar el orégano.
- Colocar orégano en la parte superior del queso y refrigerar
Curiosidades:
- Se puede utilizar la hierba que desee como albahaca u eneldo.
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