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El queso de almendras es una opción maravillosa para los veganos. Esta alternativas te la presentamos en receta venezolana para que la disfrutes con panes o galletas y nos comentes qué tal te parece.
Preparación: 20 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Queso de almendras (vegano):
- 150 gramos de harina de almendras (ver receta)
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de agua
- 1 pizca de Sal
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Preparación de la receta de Queso de almendras (vegano):
- Colocar los ingrediente en la licuadora y tritura todo junto hasta que se forme una masa compacta y homogénea.
- Licuar las veces que sea necesario hasta que todo se mezcle completamente.
- Vaciar la mezcla sobre un colador de tela, una gasa o una malla fina.
- Hacer un nudo formando una bola, apretando bien la mezcla, colocando esta bola sobre un colador con envase debajo y deja en reposo unas 12 horas en la nevera.
Curiosidades:
- El colador debe sostener el queso vegano y el envase toda el agua que suelte.
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