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El Queso Crema es uno de los ingredientes más versátiles porque con él se preparan muchos platos, postres, bocadillos, cremas y dips, etc. Por eso siempre es necesario tenerlo a la mano. Receta Venezolana te muestra lo sencillo y rápido que es preparar un Queso Crema Casero, bien cremoso y suave, que puedes usar en cualquier receta. Sigue las instrucciones y disfruta de los resultados.
Preparación: 45 minutos
Cocción: 8 minutos
Cantidad: 600 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Queso Crema Casero:
- 1 litro de leche entera
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Queso Crema Casero:
- Poner a calentar en una olla, a fuego medio bajo, la leche, por unos 5 minutos.
- Agregar el vinagre cuando la leche esté caliente y dejar que se corte.
- Mezclar por 3 minutos y retirar del fuego.
- Dejar enfriar un poco hasta que la mezcla se separe.
- Colar a través de un colador de tela y dejar escurrir por 30 minutos, hasta que el suero salga en su totalidad.
- Poner la leche cortada y sin líquidos en la licuadora con la sal y mezclar a velocidad media, hasta que se vuelva cremoso y homogénea. Puede usar un procesador manual o batidora.
- Sacar de la licuadora y almacenar en un recipiente con tapa y refrigerar por 7 días máximo.
- Listo para usar.
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