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Receta Venezolana

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Receta de Puré de Ñame

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Puré de Ñame:
  • Preparación de la receta de Puré de Ñame:

Receta Venezolana te presenta este delicioso Puré de Ñame, una receta sencilla, fácil y perfecta para acompañar carnes, pollos y verduras. Esta alternativa diferente al puré de papa, además de ser muy apetitosa, se prepara en pocos minutos, así que te invitamos a seguir el paso a paso de esta maravillosa receta.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Puré de Ñame:

  • ½ litro de agua
  • 240 g ñame crudo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite
  • ¾ de taza leche descremada baja en grasa

También te sugerimos ver
la receta de morcilla

Preparación de la receta de Puré de Ñame:

  1. Poner a calentar ½ litro de agua, agregar el ñame y la sal. 
  2. Cocinar hasta que el ñame esté suave, pero firme; toma 30 minutos.
  3. Sacar el ñame sancochado del agua y dejar escurriendo un par de minutos
  4. Colocar el ñame en un recipiente y triturarlo con un pasa tomates o tenedor. 
  5. Agregar el aceite y batir mientras se agrega la leche caliente gradualmente. 
  6. Mezclar hasta obtener una textura suave, sin grumos y homogénea.
  7. Servir caliente y disfrutar.

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