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El Puré de Manzana es un plato multifuncional, puede servir como acompañante de aves, como postre y merienda. Receta Venezolana te muestra lo fácil y rápido de su preparación.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Puré de Manzana:
- 8 manzanas amarillas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 taza de jugo de manzana
- ½ tazas de azúcar
- 1 rama de canela
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Preparación de la receta de Puré de Manzana:
- Pelar, limpiar y cortar las manzanas en cuadrados grandes.
- Agregar el zumo de limón para evitar que se oxide (se ponga oscura).
- Ponen en una olla grande todos los ingredientes.
- Hervir y cocinar tapado a fuego bajo por 15 minutos hasta que se reduzca los líquidos, casi por completo.
- Quitar la tapa y seguir cocinando por 5 minutos más.
- Bajar la olla del fuego y retirar el trozo de canela.
- Triturar las manzanas con un tenedor para formar un puré muy rústico con los jugos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Refrigerar cubriendo con papel film hasta el momento de servir.
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