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En Receta venezolana te presentamos un excelente platillo para el desayuno o cena de tu bebe de más de 12 meses y así pueda comenzar a probar nuevas texturas como el brócoli y la zanahoria sin triturarlas del todo. Su preparación es sencilla, rápida y práctica ideal para esos momentos que estás limitada de tiempo.
Preparación: 8 minutos
Cocción: 27 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pure de brocoli, zanahoria y queso para bebés:
- 200 g de papas.
- 75 g de zanahoria.
- 50 g de brócoli.
- 4 cucharadas de leche (60 ml).
- 15 g de mantequilla sin sal.
- 40 g de queso blanco pasteurizado rallado.
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Preparación de la receta de Pure de brocoli, zanahoria y queso para bebés:
- Colocar la papa y la zanahoria en un recipiente.
- Cubrir con agua y hervir hasta que estén blandas se tomará 20 minutos aproximadamente.
- Pelar la y la zanahoria
- Hervir el brócoli aparte durante 7 minutos hasta que quede blando, para luego escurrir.
- Machacar las verduras con un tenedor, añadiendo la leche, la mantequilla y el queso dejando trozos para la textura.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- La papa y la zanahoria se colocan enteras y sin pelar para reducir el aumento el almidón y el azúcar por hidratación con agua.
- El brócoli por su contenido en beta-caroteno y vitamina lo convierten en un protector de la salud ocular, ideal para el desarrollo de los bebes.
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