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Receta Venezolana

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Receta de Puré de berenjenas

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Puré de berenjenas:
  • Preparación de la receta de Puré de berenjenas:
  • Curiosidades:

El puré de berenjena es una opción maravillosa y sencilla para acompañar sus comidas, además que puede servir como base para otros platos. Acá te dejamos nuestra versión de receta venezolana para que la disfrutes en casa.

Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 100 Gr
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Puré de berenjenas:

  • 2 berenjenas grandes
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo
  • Sal gruesa

También te sugerimos ver
la receta de bolas de plátano

Preparación de la receta de Puré de berenjenas:

  1. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Lavar y pinchar con un tenedor.
  3. Envolver las berenjenas en papel de aluminio
  4.  Hornear por 20 minutos.
  5.  Sacar del horno y dejar enfriar.
  6.  Retirar la pulpa o centro de las berenjenas de la concha.
  7. Procesar con el aceite de oliva y el diente de ajo.
  8. Servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. Las berenjenas se pueden cocinar de una en una, pinchándolas con un tenedor, en el microondas sin el papel de aluminio y por aproximadamente 5 minutos de cocción





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