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Receta Venezolana te muestra cómo preparar un rico plato tradicional de El Salvador: las Pupusas Salvadoreñas. Este plato es muy parecido a las arepas venezolanas, pero se rellenan antes de cocinarse. Puede funcionar como un buen desayuno y combinar con ensaladas y salsas.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 - 10 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pupusa Salvadoreña:
- 1 kg de harina de maíz
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de queso mozzarella
- ½ kg de chicharrón
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Preparación de la receta de Pupusa Salvadoreña:
- Mezclar la harina de maíz, con agua y sal hasta formar una masa suave y sin grumos. Reservar.
- Rallar el queso y reservar.
- Hacer una tortilla plana con la masa de harina.
- Colocar en el centro una cucharada de queso rallado y una cucharada de chicharrón.
- Cerrar la tortilla haciendo una especie de bola y aplanar con mucho cuidado para que el relleno no se salga.
- Calentar una sartén ligeramente aceitada y cocinar las tortillas por minutos por cada lado.
- Servir con ensalada y salsa de su gusto.
- Disfrutar.
Curiosidades:
- El relleno queda a libre gusto de cada uno. Puede usar guiso de pollo, carne molida, jamón y queso, etc.
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