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Receta Venezolana te explica los sencillos pasos para preparar uno rico Pulpo Frito, perfecto como aperitivo o pasapalo. Es muy fácil de realizar y lo devoraran en un dos por tres.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pulpo Frito:
- 1 ½ kg de pulpo fresco
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 taza de aceite para freír
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Preparación de la receta de Pulpo Frito:
- Cortar el pulpo en trozos medianos y reservar.
- Mezclar la harina, la sal y el pimentón dulce en un recipiente.
- Pasar los trozos de pulpo, por la mezcla de harina de fritura y retirar el exceso. Reservar
- Calentar una sartén profunda con el aceite a fuego alto.
- Introducir el pulpo rebozado, durante un par de minutos, de esta forma quedará crujiente por fuera y tierno por dentro.
- Freír en pequeñas tandas para que el aceite no pierda temperatura
- Sacar del aceite y poner sobre papel de cocina absorbente, para retirar el exceso de aceite.
- Servir y disfrutar.
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