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Receta Venezolana te invita a que prepares este rico postre, fácil y rápido: Pudín de Fresas, perfecto para merienda, fiestas, postre después de la comida. Cómo lo desees disfrutar es lo de menos.
Preparación: 6 horas 20 minutos
Cocción: 5 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pudín de Fresa:
- ½ kg de Fresas
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 140 g de yogur natural
- 60 g de gelatina de fresa
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Preparación de la receta de Pudín de Fresa:
- Limpiar, secar y trocear las fresas.
- Triturar hasta conseguir un puré homogéneo. Puede añadirle una cucharada de agua para que quede menos espeso. Reservar.
- Colocar en un recipiente los dos huevos enteros, la yema y las tres cucharadas de azúcar.
- Poner todo a baño de maría mientras se bate hasta que la mezcla quede esponjosa. Toma unos 5 minutos.
- Añadir el puré de fresas, el yogur y el contenido del sobre de la gelatina.
- Mezclar todo bien hasta crear una masa sin grumos.
- Verter la mezcla en un molde y llevar a la nevera durante al menos 6 horas.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede verter la mezcla en recipientes individuales y refrigerar.
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