Name: Pudín Brigadeiro
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h
Yield: 6 - 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 cucharada de margarina para engrasar el molde; 300 g de chocolate medio amargo; 2 latas de leche condensada; 3 cucharadas de chocolate en polvo; 4 huevos; 200 ml de leche de coco; 1 taza de chocolate granulado para decorar

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Receta Venezolana te trae un sencilla receta de postre riquísima y muy fácil de elaborar. Se trata del Pudin Brigadeiro, con el mismo sabor de esas deliciosas trufas brasileras, pero en una versión más grande y más apetitosa.

Preparación: 2 horas 15 minutos

Cocción: 45 minutos

Cantidad: 6 - 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pudín Brigadeiro:

1 cucharada de margarina para engrasar el molde
300 g de chocolate medio amargo
2 latas de leche condensada
3 cucharadas de chocolate en polvo
4 huevos
200 ml de leche de coco
1 taza de chocolate granulado para decorar

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Preparación de la receta de Pudín Brigadeiro:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F; engrasar un molde horno.
Derretir el chocolate en baño de maría o microondas, y dejar enfriar.
Batir en la licuadora, la leche condensada, el chocolate (derretido y en polvo), los huevos y la leche de coco hasta formar una mezcla homogénea.
Colocar la mezcla en el molde preparado y cubrir con papel aluminio.
Llevar al horno en baño de maría durante unos 45 minutos.
Retirar del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
Llevar a la nevera por lo menos 2 horas.
Sacar de la nevera y decorar con el chocolate granulado de su elección.
Servir y disfrutar.