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Receta Venezolana te trae un sencilla receta de postre riquísima y muy fácil de elaborar. Se trata del Pudin Brigadeiro, con el mismo sabor de esas deliciosas trufas brasileras, pero en una versión más grande y más apetitosa.
Preparación: 2 horas 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pudín Brigadeiro:
- 1 cucharada de margarina para engrasar el molde
- 300 g de chocolate medio amargo
- 2 latas de leche condensada
- 3 cucharadas de chocolate en polvo
- 4 huevos
- 200 ml de leche de coco
- 1 taza de chocolate granulado para decorar
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Preparación de la receta de Pudín Brigadeiro:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F; engrasar un molde horno.
- Derretir el chocolate en baño de maría o microondas, y dejar enfriar.
- Batir en la licuadora, la leche condensada, el chocolate (derretido y en polvo), los huevos y la leche de coco hasta formar una mezcla homogénea.
- Colocar la mezcla en el molde preparado y cubrir con papel aluminio.
- Llevar al horno en baño de maría durante unos 45 minutos.
- Retirar del horno y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Llevar a la nevera por lo menos 2 horas.
- Sacar de la nevera y decorar con el chocolate granulado de su elección.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Para decorar el postre puede usar ralladura de chocolate, chispas de chocolate o coco rallado.
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