Esta variación de arepa se hace con melao de papelón o azúcar y anís. Mucho lo ven como postre criollo y otros como desayuno a merienda por ... Ver Receta >>
Principales
El Plato principal, Plato Fuerte o segundo plato en el orden de servicio, es el protagonista del menú, ya sea en el almuerzo o la cena. Es mucho más elaborado y complejo en su preparación que el resto de los platos, porque demanda técnicas de cocción especiales o toma bastante tiempo. Está compuesto por las proteínas tradicionales como carnes, pollo y pescado, aunque también hay Platos Principales solo de verduras.
En la actualidad, además de una necesidad, el plato fuerte es un placer y con Receta Venezolana tendrás a la mano un sinnúmero de recetas de Platos Principales, desde las muy tradicionales hasta las más innovadores o d fusión, muy prácticas con un detallado “paso a paso” para que puedas replicarlas en casa y crear sabrosas combinaciones para complacer a la familia.
Receta de Arepa Andina
La Arepa Andina es un tipo de arepa parecido a un pan, de forma redondeada y plana como las arepas de maíz, cocinadas de igual forma, pero con la ... Ver Receta >>
Receta de Caraotas con leche de coco
Este plato es muy común en las casas de la costa y tiene un gusto particular que le aporta la leche del coco. Son dulzonas, pero no son postre, son un ... Ver Receta >>
Receta de Lengua en salsa
La lengua en salsa es uno de los platos criollos insignia de la mesa venezolana, herencia de la comida española. Aunque el consumo de vísceras en ... Ver Receta >>
Receta de Asado negro
Al igual que el pabellón criollo y la hallaca, el Asado negro, es un plato de tradición nacional que consiste en un corte de carne con forma ... Ver Receta >>
Receta de Bollos Pelón Zuliano
La receta se basa en una bola de masa de harina de maíz rellena de guiso de carne molida o de pollo mechado, que se cocina en agua (algunos lo fríen) ... Ver Receta >>
Receta de Pan de Plátano y Queso
Esta es una versión marabina del pan de jamón tradicional que acompaña casi todos los platos de estas festividades navideñas. Además de ser una ... Ver Receta >>
Receta de Mollejas de pollo guisadas
Las mollejas de pollo son un plato humilde, pero delicioso, posiblemente de herencia española, aunque en el caribe en general es bastante consumida. ... Ver Receta >>
Receta de Cuajado de cazón salado
El cuajao es el plato mayor de los orientales para degustar en semana santa y muchos lo asocian a la versión criolla de la tortilla española. En este ... Ver Receta >>