Name: Ponquesitos de Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 tazas de harina común; 1 cucharada de polvo para hornear; ½ cucharadita de Sal; ½ taza de azúcar impalpable o azúcar común; 2 huevos; ¼ de taza de leche; 120 g de mantequilla fundida; 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

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De todos los ponquesitos, el más tradicional es el Ponquesito de Vainilla. Por lo general no lleva nada, pero se le puede añadir pasas, frutas confitadas o semillas. Es muy fácil de preparar y Receta Venezolana te da la mejor receta para que la prepares.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ponquesitos de Vainilla:

2 tazas de harina común
1 cucharada de polvo para hornear
½ cucharadita de Sal
½ taza de azúcar impalpable o azúcar común
2 huevos
¼ de taza de leche
120 g de mantequilla fundida
1 cucharada sopera de esencia de vainilla

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Preparación de la receta de Ponquesitos de Vainilla:

Precalentar el horno a 200 °C o 395 °F.
Tomar un molde para 12 ponquesitos y untar con un poco de aceite en aerosol o usar cápsulas de papel para hornear (capacillos).
Tomar un recipiente grande y tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal.
Añade el azúcar y mezclar bien.
Utilizar otro recipiente para batir ligeramente los huevos, incorporar la leche, la mantequilla fundida y la esencia de vainilla, hasta que todo esté bien integrado.
Agregar poco a poco la harina a la mezcla líquida y unir con una cuchara de madera o espátula,
Rellenar los moldes con la masa de ponquesitos hasta cubrir 2/3 del total del espacio.
Hornear los ponquesitos durante 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo este sale limpio.
Sacar del horno y dejar que se enfríen sobre una rejilla durante cinco minutos antes de desmoldarlos.
Servir y disfrutar