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Receta de Ponquesitos de Vainilla

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De todos los ponquesitos, el más tradicional es el Ponquesito de Vainilla. Por lo general no lleva nada, pero se le puede añadir pasas, frutas confitadas o semillas. Es muy fácil de preparar y Receta Venezolana te da la mejor receta para que la prepares.

Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 12 Unidades
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ponquesitos de Vainilla:

  • 2 tazas de harina común
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de Sal
  • ½ taza de azúcar impalpable o azúcar común
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de leche
  • 120 g de mantequilla fundida
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Preparación de la receta de Ponquesitos de Vainilla:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 395 °F. 
  2. Tomar un molde para 12 ponquesitos y untar con un poco de aceite en aerosol o usar cápsulas de papel para hornear (capacillos).
  3. Tomar un recipiente grande y tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal. 
  4. Añade el azúcar y mezclar bien.
  5. Utilizar otro recipiente para batir ligeramente los huevos, incorporar la leche, la mantequilla fundida y la esencia de vainilla, hasta que todo esté bien integrado.
  6. Agregar poco a poco la harina a la mezcla líquida y unir con una cuchara de madera o espátula, 
  7. Rellenar los moldes con la masa de ponquesitos hasta cubrir 2/3 del total del espacio.
  8. Hornear los ponquesitos durante 20 minutos, o hasta que al pincharlos con un palillo este sale limpio.
  9. Sacar del horno y dejar que se enfríen sobre una rejilla durante cinco minutos antes de desmoldarlos.
  10. Servir y disfrutar

Curiosidades:

  1. Puedes decorarlos con sirope de vainilla.

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