Name: Ponquesitos de Chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 230 g de Harina de Trigo; 15 g de Levadura; Una pizca de Sal; 50 g de Cacao en Polvo; 100 g de Azúcar Moreno; 15 ml de Leche; 80 ml de Aceite; 2 huevos; 200 g de Yogur Natural; 90 g de chispas de Chocolate

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Otro postre clásico es el Ponquesito de Chocolate, al igual que el de vainilla, eran los preferidos para preparar en casa y disfrutar en las meriendas o para compartir en las fiestas. Receta Venezolana te ofrece la receta básica para elaborar esta dulzura.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ponquesitos de Chocolate:

230 g de Harina de Trigo
15 g de Levadura
Una pizca de Sal
50 g de Cacao en Polvo
100 g de Azúcar Moreno
15 ml de Leche
80 ml de Aceite
2 huevos
200 g de Yogur Natural
90 g de chispas de Chocolate

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Preparación de la receta de Ponquesitos de Chocolate:

Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
Tomar un molde para 12 ponquesitos y untar con un poco de aceite en aerosol o usar cápsulas de papel para hornear (capacillos).
Poner en un recipiente la harina, la levadura, la de sal, el cacao en polvo y mezclar.
Tamizar la mezcla para evitar que se formen grumos.
Añadir el azúcar morena, la leche, el aceite y 1 huevo.
Mezclar todos los ingredientes. Cuando el primer huevo se haya integrado añadir el segundo huevo y seguir removiendo.
Agregar a la masa el yogur y continuar batiendo durante unos 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar las chispas de chocolate y remover con una espátula para que se repartan.
Agregar con una cuchara la mezcla en los moldes o capacillos. La masa debe ocupar ⅔ de la cápsula.
Llevar al horno durante 20 minutos si son o hasta al pinchar con un palillo, este salga seco.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre la rejilla para evitar que se humedezcan por debajo.