Name: Ponquecitos a los Tres Chocolates
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Unidades
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 250 g de harina; 10 g de polvo de hornear; 2 huevos; 80 g de aceite; 150 ml de leche; 1 cucharada de azúcar; 45 g de chocolate negro 85%; 45 g de chocolate blanco; 45 g de chocolate con leche

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Receta Venezolana te presenta estas deliciosas Ponquecitos a los Tres Chocolates, un postre fácil, rápido y sencillo de hacer, para impresionar a tus invitados, no solo por su esponjosidad sino también por ese sabor particular de todos los chocolates al mismo tiempo, en un pequeño bocado. Así que anímate a probarlos y cuéntanos qué tal.

Preparación: 30 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 12 Unidades

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Ponquecitos a los Tres Chocolates:

250 g de harina
10 g de polvo de hornear
2 huevos
80 g de aceite
150 ml de leche
1 cucharada de azúcar
45 g de chocolate negro 85%
45 g de chocolate blanco
45 g de chocolate con leche

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Preparación de la receta de Ponquecitos a los Tres Chocolates:

Poner a precalentar el horno a 200°C o 390 °F, con calor arriba y abajo.
Colocar en un recipiente los ingredientes secos tamizados: harina de trigo y polvo de hornear. Reservar.
Batir los huevos en otro recipiente con ayuda de unas varillas hasta que doblen su tamaño y queden esponjosos y aireados.
Incorporar poco a poco el aceite, la leche y el azúcar sin dejar de batir.
Seguir batiendo mientras incorpora poco a poco la mezcla de ingredientes secos, tratando de que quede una mezcla homogénea y sin grumos de harina.
Dividir la mezcla en 3 recipientes con la misma cantidad.
Derretir el chocolate negro, el chocolate blanco, el chocolate con leche en el microondas en recipientes separados. Toma unos 5 minutos cada uno con intervalos de 30 segundos para que no se quemen.
Mezclar cada chocolate con la mezcla de harina separadas.
Colocar unas cápsulas o capacillos en los moldes de ponquecitos y engrasar ligeramente.
Verter alternadamente cada una de las mezclas en los moldes de ponquecitos, hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Con un palillo dibujamos “S” para crear efecto marmolado.
Llevar al horno por 20 minutos o hasta que, al pincharlas con un palito, este salga limpio.
Sacar del horno y dejar atemperar sobre una rejilla.
Servir y disfrutar.