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Prepara unos ricos Ponquecitos de Crema Agria para la merienda de los más chicos, para las fiesta y celebraciones. Son suaves y esponjosos y Receta Venezolana te explica los simples pasos para que queden perfectos.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Ponquecito de Crema Agria:
- 300 g de harina con leudante
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 3 huevos
- 180 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharadita de vainilla
- 300 g de Crema Agria
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Preparación de la receta de Ponquecito de Crema Agria:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Pasar la harina, la sal y el bicarbonato por un colador sobre un recipiente para eliminar grupos y reservar.
- Poner en otro recipiente los huevos, agregar azúcar y batir con un batidor hasta que los granos se disuelvan.
- Agregar la mantequilla blanda tibia, la vainilla e incorporar inmediatamente en la crema agria.
- Mezclar hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
- Combinar la mezcla anterior con la harina y revolver.
- Volcar la mezcla en moldes de ponquecitos, unos ⅔ de la capacidad de ellos.
- Llevar al horno por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga seco.
- Sacar del horno y dejar reposar por unos minutos
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Si lo desea, puede agregar frutas confitadas, pasas o trocitos de chocolate.
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