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La semilla del merey es altamente consumida como snack simplemente tostada y esta versión de las polvorosas es una adaptación y son ideales para las meriendas en una bolsita hermética.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 12 minutos
Cantidad: 25 Galletas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Polvorosas de Merey:
- 220 g de harina de trigo leudante
- 110 g de azúcar
- 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 125 g de merey molido
- Azúcar impalpable
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Preparación de la receta de Polvorosas de Merey:
- Precaliente el horno a 190°C.
- Tamizee la harina junto al azúcar en polvo.
- Añada la mantequilla junto a la vainilla y una todo con la yema de los dedos.
- Agregar el merey, con la ayuda de las palmas de las manos forme una masa.
- Espolvorear un poco de harina y con ayuda de un rodillo estire la masa hasta lograr un espesor de ½ cm.
- Cortar y colocar sobre una bandeja cubierta con papel parafinado la masa con formas redondas.
- Hornear por 12 minutos hasta que empiece a dorarse en los bordes.
- Deje enfriar y espolvoree con abundante azúcar impalpable.
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