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Para una cena rápida y deliciosa, Receta Venezolana te trae este riquísimo y fácil plato: Pollo Relleno de Queso y Aguacate, se prepara en un dos por tres.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate:
- 1 aguacate maduro
- 1 pechuga de pollo deshuesada
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 100 g de queso amarillo picado en tozos
- ¼ de taza de aceite
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Preparación de la receta de Pollo Relleno de Queso y Aguacate:
- Pelar el aguacate y retirar la semilla.
- Picar las mitades a lo ancho para obtener gajos. Reservar.
- Picar la pechuga en 4 filetes de 0.5 cm de grueso y salpimentar.
- Colocar en cada filete un trozo de queso y 2 gajos de aguacate.
- Enrollar el filete y fijar el borde con un palillo para mantener la forma de rollo.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Poner los rollos de pollo a freír, dándole vueltas para que se doren por todos lados. Toma unos 5 minutos.
- Tapar la sartén y bajar a fuego mínimo; dejar cocinar durante 15 minutos más.
- Sacar de la sartén y servir acompañado de puré de papas y tajadas.
- Sacar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente.
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