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Receta de Pollo Relleno con Pimentón y Queso Crema

Sigue nuestro paso a paso para que prepares unas espectaculares Pechugas Rellenas con Pimentón y Ricotta, perfectas para una cena informal y que puedes combinar con cualquier guarnición y salsas. Receta Venezolana la recomienda.

Preparación: 30 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Medio

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Ingredientes para la receta de Pollo Relleno con Pimentón y Queso Crema:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 pimentones (rojo, verde y amarillo)
  • 1 cebolla
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de queso crema
  • ½ taza de queso cheddar
  • ½ taza de queso pepper Jack
  •  3 pechugas de pollo
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de ajo molido
  • ¼ de taza de aceite

Preparación de la receta de Pollo Relleno con Pimentón y Queso Crema:

  1. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y añadir los pimentones picados en cuadritos.
  2. Picar la cebolla en cubitos y añadirla al sofrito.
  3. Sazonar con una cucharadita de sal y pimienta, y cocinar hasta que la cebolla se transparente. Toma unos 5 minutos.
  4. Pasar el sofrito a un recipiente y agregar el cheddar y el pepper Jack.
  5. Unir todos los ingredientes hasta que se integren y formen una pasta. Reservar
  6. Lavar las pechugas de pollo, sazonar con la cucharadita de sal restante, el chile, el comino y el ajo en polvo.
  7. Mezclar bien y hacer un corte lateral a cada pechuga en forma de bolsillo.
  8. Rellenar con la mezcla de ricotta, cada pechuga.
  9. Calentar una sartén con el aceite a fuego medio y freír las pechugas, 5 minutos por cada lado, para que se doren.
  10. Servir y disfrutar.

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