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Prepara un crujiente y jugoso Pollo Frito Peruano con ingredientes fáciles de conseguir. Este pollo es una tradición en Perú y se sirve regularmente en las casas. Pero su simplicidad solo se compara con lo delicioso que queda. ¿Cuál es el truco? Sigue los pasos de Receta Venezolana y disfruta.
Preparación: 1 hora 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo Frito Peruano:
- 6 piezas de pollo
- 1 cucharada de ajo molido
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de comino
- 1 cucharadita de sal
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Preparación de la receta de Pollo Frito Peruano:
- Lavar y limpiar las piezas de pollo y colocarlas en un recipiente.
- Preparar un aderezo mezclando en un recipiente mediano el ajo molido, la pimienta, el comino y la sal.
- Introducir las piezas de pollo y untarlas con el aderezo; dejar macerar por 1 hora en la nevera.
- Calentar una sartén profunda con el aceite a fuego medio.
- Freír las piezas de pollo a fuego lento, vigilar constantemente y darles vuelta para que la cocción sea homogénea. Toma unos 20 minutos.
- Sacar el pollo del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Presentar las piezas de pollo con ensalada rusa y arroz blanco.
- Servir y disfrutar.
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