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Receta Venezolana

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Receta de Pollo Frito Peruano

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pollo Frito Peruano:
  • Preparación de la receta de Pollo Frito Peruano:

Prepara un crujiente y jugoso Pollo Frito Peruano con ingredientes fáciles de conseguir. Este pollo es una tradición en Perú y se sirve regularmente en las casas. Pero su simplicidad solo se compara con lo delicioso que queda. ¿Cuál es el truco? Sigue los pasos de Receta Venezolana y disfruta.

Preparación: 1 hora 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 3 - 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pollo Frito Peruano:

  • 6 piezas de pollo
  • 1 cucharada de ajo molido
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal

También te sugerimos ver
la receta de cachapas de maíz

Preparación de la receta de Pollo Frito Peruano:

  1. Lavar y limpiar las piezas de pollo y colocarlas en un recipiente.
  2. Preparar un aderezo mezclando en un recipiente mediano el ajo molido, la pimienta, el comino y la sal.
  3. Introducir las piezas de pollo y untarlas con el aderezo; dejar macerar por 1 hora en la nevera.
  4. Calentar una sartén profunda con el aceite a fuego medio.
  5. Freír las piezas de pollo a fuego lento, vigilar constantemente y darles vuelta para que la cocción sea homogénea. Toma unos 20 minutos.
  6. Sacar el pollo del aceite y dejar escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
  7. Presentar las piezas de pollo con ensalada rusa y arroz blanco.
  8. Servir y disfrutar.





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