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El pollo y el yogur son una pareja perfecta, el sabor que le proporciona al pollo combinado con otros elementos, lo hacen apetitoso. Receta Venezolana te muestra cómo preparar un Pollo con Salsa de Yogur, es muy fácil de hacer y te hará lucir como todo un chef.
Preparación: 1 hora 20 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 2 - 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo en Salsa de Yogur:
- 2 pechugas de pollo cortadas en dados
- ¼ de taza de zumo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 guindilla
- 2 ramitas de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de Pimienta
- ¼ de taza de aceite
- ½ yogur desnatado de tipo cremoso
- 1 pepino
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Preparación de la receta de Pollo en Salsa de Yogur:
- Depositar los dados de pollo en un recipiente grande y agregar el zumo de limón.
- Rallar la cáscara del limón y espolvorear con ellas al pollo.
- Añadir la guindilla previamente picada, 1 ramita de cilantro y los ajos pelados y machacados.
- Salpimentar el pollo y añadir un 1/8 de taza de aceite, remover todo bien y deja marinar durante 1 hora.
- Calentar el aceite restante en una sartén a fuego medio; incorporar el pollo previamente escurrido para saltearlo a fuego fuerte sin dejar de remover, hasta que se dore un poco, unos 8 minutos.
- Batir el yogur con un poco de sal, pelar y despuntar el pepino, picar e incorporar al yogur junto a la otra ramita de cilantro previamente picada.
- Servir el pollo acompañado de esta salsa.
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