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El pollo empanizado es una plato muy popular y que gusta muchísimo a grandes y chicos, pero cuando se cambia el empanizado de pan por otro producto más crujiente, se vuelve delirante. Te presentamos una forma divertida de comer pollo, de manera saludable: Pollo Empanizado con Granola. Más crujiente y deliciosos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo Empanizado con Granola:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo
- 1 taza de Granola
- 1 cucharadas de aceite vegetal
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Preparación de la receta de Pollo Empanizado con Granola:
- Precalentar el horno a 180°C o 350 °F
- Lavar las pechugas de pollo y sazonar con sal y pimienta; reservar.
- Batir el huevo y colocarlo en un plato hondo para poder colocar las pechugas; hacer lo mismo con la harina de trigo.
- Pasar las pechugas por harina, luego por el huevo y finalmente por la Granola.
- Colocar las pechugas empanizadas en una bandeja ligeramente aceitada.
- Hornear por 30 minutos.
- Sacar del horno y servir inmediatamente con una Ensalada de Aguacate y Espárragos, o Ensalada de pepino con Yogurt y Curry.
Curiosidades:
- También se puede servir con Salsa de Queso y Papas Fritas.
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