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Receta Venezolana te muestra cómo preparar de manera fácil y sencilla un delicioso Pollo Empanizado con Casabe y Pecorino, de manera saludable y fácil de preparar, dándole un toque venezolano con el casabe
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo Empanizado con Casabe y Pecorino:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
- 1 cucharada de aceite
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 huevos batidos
- 1 tazas de queso pecorino finamente rallado
- 1 taza de casabe molido
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Preparación de la receta de Pollo Empanizado con Casabe y Pecorino:
- Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
- Lavar los filetes de pechuga y aplanar utilizando un mazo de madera para dejarlas finas.
- Sazonar las pechugas con sal y pimienta.
- Añadir la cucharada de aceite y los ajos machacados. Frotar las pechugas para que s e impregne bien y dejar macerar por unos 10 minutos.
- Batir los huevos y colocarlos en un plato amplio.
- Mezclar el pecorino y el casabe en un recipiente amplio.
- Pasar las pechugas por el huevo batido y luego por la mezcla de queso y casabe.
- Colocar las pechugas en una bandeja con papel encerado y llevar al horno por 40 minutos, dándoles vuelta a los 15 minutos.
- Sacar del horno y servir inmediatamente.
Curiosidades:
- Se puede acompañar con puré de papas y ensalada de pepino con yogurt y curry.
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