Name: Pollo con piña y miel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 - 6 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 1 pollo en presas con la piel; 2 limones; 10 dientes de ajo; 30 g de mantequilla; 1/4 taza de salsa de soya; 1/3 taza de miel; 3 varas de canela; 10 clavos; media piña en cubos grandes; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta

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El pollo es una pieza sumamente versátil y en esta versión tendrás los mejores comentarios por la deliciosa mezcla de sabores entre la piña, la miel y las demás especias que acompañan la preparación.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Cantidad: 4 - 6 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pollo con piña y miel:

1 pollo en presas con la piel
2 limones
10 dientes de ajo
30 g de mantequilla
1/4 taza de salsa de soya
1/3 taza de miel
3 varas de canela
10 clavos
media piña en cubos grandes
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

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Preparación de la receta de Pollo con piña y miel:

Precalentar el horno a 350º F o 175º C.
Lavar las presas de pollo y frotándolas con limón.
Colocar el pollo dentro de un envase refractario con los dientes de ajo.
Derretir la mantequilla en una olla y agrega la salsa de soya y la miel.
Verter la mezcla sobre las presas de pollo y añade la canela, el anís estrellado y los bastones de piña.
Sal pimentar toda la preparación antes de hornear por una hora y media, hasta que el pollo esté cocido y la salsa espese.