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El pollo es una pieza sumamente versátil y en esta versión tendrás los mejores comentarios por la deliciosa mezcla de sabores entre la piña, la miel y las demás especias que acompañan la preparación.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 4 - 6 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo con piña y miel:
- 1 pollo en presas con la piel
- 2 limones
- 10 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/3 taza de miel
- 3 varas de canela
- 10 clavos
- media piña en cubos grandes
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
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Preparación de la receta de Pollo con piña y miel:
- Precalentar el horno a 350º F o 175º C.
- Lavar las presas de pollo y frotándolas con limón.
- Colocar el pollo dentro de un envase refractario con los dientes de ajo.
- Derretir la mantequilla en una olla y agrega la salsa de soya y la miel.
- Verter la mezcla sobre las presas de pollo y añade la canela, el anís estrellado y los bastones de piña.
- Sal pimentar toda la preparación antes de hornear por una hora y media, hasta que el pollo esté cocido y la salsa espese.