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El pollo siempre ha sido una de las carnes más versátiles y esta variación lo demuestra. Puede ser para un plato principal sin problema y para es ideal tanto para un almuerzo como para una cena con variación de sus contornos.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo a la parmesana:
- 6 medias pechugas de pollo
- 2/3 de taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de pan rallado
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca seca
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Preparación de la receta de Pollo a la parmesana:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Pelar y picar el diente de ajo, mezclar en un recipiente con dos cucharadas de aceite de oliva.
- Volcar el pan rallado y el queso parmesano en un recipiente grande.
- Agregar la albahaca seca para perfumar, sazonar con sal, pimienta y mezclar.
- Mojar las pechugas con la mezcla de aceite y ajo. Rebozar cada pechuga con la mezcla de pan rallado y queso.
- Engrasar una fuente para horno y colocar allí las pechugas rebosadas, hornear durante 30 minutos.
- Sacar del horno y servir.
Curiosidades:
- Puede acompañar con papas al vapor y ensalada o si es de su preferencia puede acompañar con pasta.
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