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El pollo a la mostaza es un plato principal que como almuerzo o cena especial es ideal, la mostaza le agrega un sabor especial y una delicada experiencia al paladar. Esta sencilla y saludable receta te hará lucir con tus comensales, no dudes en hacerla
Preparación: 20 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pollo a la mostaza:
- 3 pechugas de pollo deshuesadas
- 2 dientes de ajo medianos y machacados
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta molida
- 45 g de mantequilla
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 cucharadas de mostaza
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Preparación de la receta de Pollo a la mostaza:
- Dividir las pechugas en 2 para sacar 6 filetes de cada una.
- Sazonar las piezas de pollo con el ajo, la sal y la pimienta.
- Calentar una sartén a fuego medio alto
- Verter el aceite y sellar las piezas de pollo hasta dorar uniformemente.
- Cocinar a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y reservar.
- Derretir, en la sartén donde se cocinó el pollo la mantequilla a fuego medio y agregar el caldo de pollo.
- Incorporar mostaza buscando integrar bien los elementos para hacer una salsa.
- Colocar nuevamente las piezas de pollo en la sartén y bañarlas con la salsa y listo para servir
Curiosidades:
- Si deseas que la mezcla sea más cremosa puedes agregar queso crema, crema agria o crema de leche
- Si es de su preferencia puede acompañar con papas sofritas y ensalada verde.
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