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Los Plátanos envueltos en Tocineta son un riquísimo aperitivo, que combina los sabores dulce y salado que tanto gusta a los venezolanos, es super fácil de hacer, rápidos para preparar y más veloz aún, el comerlos. Disfruta de esta deliciosa receta que Receta Venezolana te muestra.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 18 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Plátanos envueltos en Tocineta:
- 3 plátanos medianos bien maduros
- 9 tiras de tocino ahumado cortado en trozos gruesos
- ½ taza de aceite para freír
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Preparación de la receta de Plátanos envueltos en Tocineta:
- Pelar los plátanos y cortar cada uno en 6 trozos.
- Corta las tiras de tocino por la mitad.
- Envolver cada trozo de plátano con una de las rodajas de tocino previamente cortadas y sujetar con un palillo de madera.
- Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.
- Freír los plátanos poco a poco hasta que comiencen a dorarse. Esto tomará 4 minutos por cada 5 trozos que se frían de manera simultánea.
- Sacar del sartén y dejar escurrir sobre toallas de papel para retirar el exceso de grasa.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Mientras más oscura está la cáscara, más maduros y dulces estarán los plátanos, y más rápido se pondrán dorados.
- Se puede acompañar con salsa de ajo, guasacaca o cualquier salsa de su preferencia.
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