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Los plátanos al horno son deliciosos y si los hacemos en almíbar insuperables. En receta venezolana te traemos esta propuesta que puedes disfrutar como entrada o acompañante de tus comidas y con la versatilidad de poderla comer de desayuno, almuerzo o cena una versión maravillosa de cómo hacer plátanos en casa.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 - 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Plátano maduro en almíbar (horneado):
- 4 Plátanos maduros
- 100 g de Mantequilla derretida
- 1 y ½ tazas de almíbar de papelón
- ½ taza de agua
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Preparación de la receta de Plátano maduro en almíbar (horneado):
- Precalentar el horno a 190 ºC
- Pelar los plátanos maduros y cortarlos en 4 partes.
- Colocar los plátanos junto con la mantequilla derretida en un recipiente para horno.
- Hornear por 20 minutos.
- Verter en el para horno con los plátanos el almíbar y el agua de modo que queden cubiertos.
- Hornear por 25 minutos, volteándolos a la mitad del proceso
- Retirar del horno cuando el almíbar se haya reducido.
Curiosidades:
- Se puede servir rallando queso encima de los plátanos.
- Si no deseas hornear los plátanos inicialmente puedes freírlos y luego colocarles el almíbar y al horno.
- El almíbar de papelón tiene sus especias dulces, pero las puedes reforzar para esta receta colocando una raja de canela, clavos y pimienta de guayabilla.
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