• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
Receta Venezolana

Receta Venezolana

El sabor de Venezuela en tu casa.

RECETAS NAVIDEÑAS VENEZOLANAS ¡Haz click AQUÍ! No te pierdas NINGUNA
  • Recetas
    • – Todas –
    • Entrantes
    • Platos Principales
    • Acompañantes
    • Postres
    • Pasapalos
    • Sopas y cremas
    • Salsas y aderezos
    • Condimentos
    • Bebidas
  • Recetas por Ingredientes
    • Cacao y Chocolate Venezolano
    • Coco
    • Plátano
    • Papelón
    • Carne de Cerdo o Cochino
    • Carnes Rojas
    • Aves
    • Carnes de Caza
    • Pescados y Mariscos
  • Gastronomía por Regiones
    • Andina
    • Central
    • El Llano
    • El Sur
    • Occidental
    • Oriental
  • eBooks 📚

Receta de Pizza margarita

pizza-margarita
Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pizza margarita:
  • Preparación de la receta de Pizza margarita:
  • Curiosidades:

Venezuela se destaca por ajustar las recetas internacionales al paladar nacional, es así como la pizza, que es auténticamente de Italia, se adoptó como preparación casi nacional, pues la cantidad de inmigrantes italianos que establecieron en el país llegaron para enriquecer nuestra mesa e introdujeron como este muchos platos más. La pizza Margarita es la típica pizza napolitana hecha a base de salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca, sal y aceite.

Preparación: 40 minutos
Cocción: 1 hora 10 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Medio

Ingredientes para la receta de Pizza margarita:

Para la masa para pizza:

  • 500 g de harina de trigo
  • 10 g de levadura seca o en polvo
  • 30 g de azúcar (2 cucharadas)
  • 10 g de sal
  • 250 cc de agua
  • 50 cc de aceite

Para la salsa de tomate:

  • 1 kg de tomates maduros, sin semillas ni piel
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo finamente cortados
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 1 rama pequeña de albahaca fresca
  • 1 cucharada pequeña de azúcar

Para la pizza:

  • Masa para pizza
  • 150 g de salsa napolitana
  • 400 g de queso mozarella rallado
  • 20 g de hojas de albahaca fresca

También te sugerimos ver
la receta de pollo en costra de maní

Preparación de la receta de Pizza margarita:

Para la masa para pizza

  1. Colocar en un recipiente la mitad del agua tibia para estimular la levadura.
  2. Añadir y disolver el azúcar en agua tibia.
  3. Agregar la levadura y mezclar, dejando reposar por 10 min.
  4. Formar un volcán con la harina.
  5. Verte la sal rodeando al volcán, en los bordes exteriores.
  6. Agregar en el centro del volcán la otra mitad del agua, agregar la mezcla de levadura e ir mezclando.
  7. Verter el aceite, mezclar y amasar bien.
  8. Formar una bola cuando la masa esté suave y elástica, colocar en un bowl y cubrir con film o un paño húmedo.
  9. Llevar a reposar a un lugar tibio-cálido, en sombra, por una o dos horas
  10. Sacar la masa, amasar y sobar. Hacer de nuevo una bola y volver a llevar al bowl, esta vez por 10 min
  11. Sacar la masa, estirar sobre la mesa enharinada, y con el rodillo estirar y llevar a nuestros moldes para pizza.

Para la salsa de tomate

  1. Trocear los tomates o si prefiere procesar ligeramente en la licuadora.
  2. Rehogar en una olla el ajo y la cebolla con aceite caliente hasta cristalizar.
  3. Agregar los tomates procesados y la albahaca.
  4. Añadir la cucharada pequeña de azúcar, para bajar la acidez del tomate.
  5. Bajar la llama al mínimo, tapar y mover de vez en cuando con una cuchara de madera, manten en cocción durante 40 min cuidando que no se seque, siempre con fuego muy bajo
  6. Apartar en envases esterilizados de vidrio con tapa

Para la pizza

  1. Colocar la masa ya estirada y delgada en el molde.
  2. Agregar la salsa napolitana y encima el queso mozzarella.
  3. Añadir unas hojas finamente picadas de albahaca fresca.
  4. Llevar al horno hasta que gratine o funda el queso.

Curiosidades:

  1. La pizza puede armarse a nuestro gusto colocando los ingredientes en el orden que se prefiera, siempre y cuando la primera capa sea de la salsa napolitana.





¿Disfrutaste de esta Receta?

Recibe en tu correo nuestras DELICIOSAS ediciones especiales

¡No enviamos spam! Lee nuestra política de privacidad para más información.

Revisa tu bandeja de entrada o la carpeta de spam para confirmar tu suscripción.

¡Valora esta receta!

(5 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

Recetas Relacionadas

Receta de Ensalada de Catalana

bienmesabe

Receta de Bienmesabe

Receta de Miel Dorada

guarapita

Receta de Guarapita

bistek-caraqueño

Receta de Bistec caraqueño

Torta-de-cambur-y-ron-con-glaseado-de-queso-crema

Receta de Torta de cambur y ron con glaseado de queso crema

Copyright © 2022 · RecetaVenezolana.com

  • AVISO LEGAL
  • POLÍTICA DE PRIVACIDAD
  • POLITICA DE COOKIES
  • ¡Envíanos tu receta!
  • CONTACTO
Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Politica de Cookies. ACEPTAR
Políticas de Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR