Receta de Pizza con Masa de Chocolate

Masa de cacao

1. Colocar en un recipiente la harina, el cacao, la levadura, el azúcar y la sal 
2. Batir con la batidora primero a velocidad mínima y luego fuerte.
3. Añadir los huevos de a uno mientras esté batiendo.
4. Añadir la mantequilla de a poco y seguir batiendo hasta disolverla. 
5. Retirar la masa de la batidora y amasar con las manos.
6. Formar un bloque y dejar reposar tapada con un trapo húmedo durante 90 minutos a temperatura ambiente, sobre la mesada espolvoreada con harina.
7. Sacar la masa del recipiente y estirar sobre la masada de trabajo dándole la forma de la bandeja que usará para el horneado.
8. Colocar la masa sobre la bandeja de horno forrada en papel de horno y reservar.
9. Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F
10. Colocar la crema de leche en un recipiente y calentar en baño de maría.
11. Añadir el cacao en polvo y dejar que se integren, removiendo constantemente.
12. Quitar del baño de maría y dejar enfriar.
13. Colocar la crema de leche sobre la pizza.
14. Espolvorear las chispas de chocolate.
15. Llevar a horno por 25 minutos.
16. Retirar la pizza del horno y colocar encima las avellanas caramelizadas.
17. Servir y disfrutar.