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Receta Venezolana

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Receta de Pizza con bordes de queso

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pizza con bordes de queso:
  • Preparación de la receta de Pizza con bordes de queso:
  • Curiosidades:

Receta Venezolana te explica cómo rellenar los bordes de la pizza para que no la deseches y la disfruten tanto como a la pizza misma. La Pizza con Bordes Rellenos se prepara exactamente igual que la pizza clásica, pero le puedes dar un valor extra incorporando trozos de queso en los bordes y verás que ya no habrá más sobrantes en el plato.

Preparación: 1 hora 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 12 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pizza con bordes de queso:

  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura (7 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 ml de agua tibia
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 200 g Queso mozzarella picado en bastones
  • 1 taza de tomate frito
  • 1 cucharadita de orégano
  • 200 g de Jamón
  • 100 g de salchichón
  • 100 g de queso parmesano

También te sugerimos ver
la receta de polenta de jojoto

Preparación de la receta de Pizza con bordes de queso:

  1. Mezclar en un recipiente la harina tamizada, la levadura, la sal.
  2. Agregar el agua tibia y el aceite.
  3. Amasar durante 15 minutos hasta que quede la masa lisa y uniforme.
  4. Dejar fermentar durante 1 hora en un lugar seco.
  5. Precalentar el horno a 220 °C o 425 °F al finalizar el tiempo de reposo de la masa
  6. Estirar la masa con un rodillo y darle la forma del molde que va a utilizar para el horneado.
  7. Poner el queso picado en bastones en la masa a 2 o 3 cm de la orilla.
  8. Doblar la orilla sobre los bastones de queso, cubriendolos y sellando bien para que al derretirse no se salgan de la masa.
  9. Completar todo el borde de la pizza y proceder a rellenar.
  10. Cubrir con tomate, orégano, jamón y salchichón. Espolvorear encima el queso parmesano.
  11. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que la masa se vea dorada y esté en su punto.
  12. Sacar del horno, servir caliente y disfrutar.

Curiosidades:

  1. El relleno de la pizza puede ser de su gusto y preferencia, al igual que la elección del queso para el borde.





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