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Una excelente opción para hacer un postre sencilloy rápido, es el pie de chocolate con almendras que aporta esa textura cremosa y con tropezones de almendras que lo hace delicioso. Sin duda, excelente para cualquier ocasión.
Preparación: 25 minutos
Cocción: 40 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pie de chocolate con almendras:
Para la base:
- 2 tazas de galletas de mantequilla molidas
- 3 cucharadas de almendra molida
- 125 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 420 g de queso crema
- 370 g de leche condensada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de maicena
- ½ taza de chocolate amargo de repostería derretido
- ½ taza de almendras fileteadas
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Preparación de la receta de Pie de chocolate con almendras:
- Precalentar el horno a 160º C.
- Combinar las galletas y las almendras molidas con la mantequilla.
- Presionar sobre la base y bordes de un molde para pie desmontable.
- Licuar los ingredientes restantes menos las almendras
- Verter en un recipiente la mezcla e incorporar las almendras en forma envolvente.
- Añadir el batido sobre la galleta en el molde.
- Hornear durante 40 minutos o hasta que esté firme en la superficie.
- Enfriar, decorar y servir.
Curiosidades:
- Si es de su preferencia puede agregar almendras fileteadas para decorar.
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