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Existen muchas preparaciones de pescado y en receta venezolana te presentamos una más donde se destaca el sabor concentrado del ají dulce, un sabor típico de nuestra gastronomía que no puede faltar en ningún plato venezolano con una receta sencilla y práctica.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pescado en polvo de ají dulce:
- 4 filetes de pescado gruesos
- 1 clara de huevo
- 3 cda. de polvo de ají dulce
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
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Preparación de la receta de Pescado en polvo de ají dulce:
- Calentar el horno a 90º C
- Tomar las piezas de pescado y untarlas por la cara de arriba con la clara de huevo.
- Pasar por ese mismo lado por el polvo de ají dulce y reservar en la nevera.
- Colocar el pescado en una bandeja pequeña y salpimentar.
- Hornear por 10 minutos y listo para servir.
Curiosidades:
- Los peces recomendados son mero, róbalo, pez espada o cualquier pescado blanco de su preferencia.
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