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El perro caliente es una comida rápida popular en las “calles del hambre” de Venezuela y pasa como la famosa “bala fría” después de un resaca e incluso para cualquier ocasión, sin embargo existen variaciones según la región y los gustos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 8 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Perros calientes venezolanos:
- 8 panes para perros o Hot Dog
- 8 salchichas clásicas tipo winners
- 2 tazas de repollo blanco cortado finamente a lo largo
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ cebolla cortada en cuadritos
- Papitas ralladas crujientes
- Mostaza al gusto
- Salsa de ajo al gusto
- Salsa de tomate al gusto
- Mayonesa al gusto
- Queso blanco añejo finamente molido
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Preparación de la receta de Perros calientes venezolanos:
- Cocinar las salchichas en agua hirviendo por unos 5 minutos
- Abrir los panes para hot dogs longitudinalmente
- Calentar los panes por 3 minutos en el horno o al vapor
- Colocar las salchichas dentro del pan
- Agregar el repollo, la zanahoria, la cebolla, las papitas, las salsas y el queso rallado al gusto.
Curiosidades:
- Se pueden utilizar variedad de quesos como queso cheddar, parmesano, etc.
- Además de los ingredientes tradicionales también se pueden agregar otros ingredientes como tocinetas, huevo frito, queso fundido, pepinillos picados y hasta maíz.
- Las salchicas pueden ser las tradicionales winners o del gusto que usted desee (polaca, alemana, pollo-pavo, etc.).
- La verdad es que las combinaciones de salsa también varían según el gusto, pero ajo con perejil, y mayonesa de tocineta no pueden faltar
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