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Receta Venezolana

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Receta de Pavo en Salsa de Champiñones

Contenido mostrar
  • Ingredientes para la receta de Pavo en Salsa de Champiñones:
  • Preparación de la receta de Pavo en Salsa de Champiñones:

Si quieres lucirte preparando una comida y el tiempo no es tu mejor aliado, prueba hacer esta receta que Receta Venezolana tiene para ti: Pavo en Salsa de Champiñones, muy fácil y rápida de hacer. No requiere de técnicas muy elaboradas y es delicioso.

Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pavo en Salsa de Champiñones:

  • 150 g de champiñones enteros
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de Pimienta negra
  • 550 g de solomillo de pavo en 4 trozos
  • 4 cucharadas de aceite 
  • 1 ramita de romero
  • 100 ml de vino
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de maicena

También te sugerimos ver
la receta de arepa cabimera

Preparación de la receta de Pavo en Salsa de Champiñones:

  1. Limpiar los champiñones, retirando la parte terrosa del tallo.
  2. Lavar y secar los champiñones con papel de cocina y cortar en cuartos. Reservar.
  3. Pelar el ajo y pícalo fino; reservar; salpimentar los solomillos de pavo. 
  4. Calentar el aceite a fuego medio en una sartén antiadherente y dorar los solomillos de pavo, por los dos lados, hasta que doren, unos 3 minutos por lado.
  5. Quitar del fuego y reservar calientes .
  6. Saltear los champiñones a fuego medio en la misma sartén unos 2 minutos. 
  7. Incorporar los solomillos, agrega el ajo, la ramita de romero lavada, verter el vino y el caldo.
  8. Cocinar todo tapado por 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  9. Diluir la maicena en una cucharada de agua y añadir a la sartén. 
  10. Remover y rectificar la sazón; cocinar por 2 minutos más.
  11. Servir inmediatamente con arroz aliñado y vegetales salteados, y disfrutar.





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