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El paté de tomate seco, almendras y garbanzos es una deliciosa crema para servir como acompañante de pan o alguna galleta salada en un desayuno o cena. Receta venezolana te presenta esta preparación que es sumamente sencilla, práctica e ideal para tu bebe de más de 7 meses de edad.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 650 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Paté de tomate seco, almendras y garbanzos:
- 6 mitades de tomates secos sin sal.
- 20 g de almendras.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de Pimentón dulce.
- 100 g de garbanzos cocidos
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Preparación de la receta de Paté de tomate seco, almendras y garbanzos:
- Colocar los tomates secos en una olla con agua caliente por 30 minutos para hidratarlos.
- Reservar el agua para suavizar la mezcla en caso de que la textura sea excesivamente densa.
- Triturar los tomates junto con almendras, ajo, aceite y pimentón dulce en un procesador de alimentos.
- Mezclar los garbanzos y el agua donde hemos hidratado los tomates poco a poco hasta encontrar la textura pastosa ideal para untar.
- Colocar en un envase de vidrio y reservar en la nevera.