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Los Pastelitos de Hojaldre son una delicia para desayunar o merendar. La Masa de Hojaldre, con su consistencia crujiente y sabor, es ideal para hacer pasteles dulces o salados. En esta ocasión te mostramos una sencilla receta de Pastelitos de Hojaldrecon Ricota y Tocineta, ideal para un desayuno, pero puedes rellenar con lo que tengas a mano.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 6 Pastelitos
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastelito de hojaldre con Ricota y Tocineta:
- 100 g tocineta
- 250 g queso ricota
- ½ kg Masa de Hojaldre
- 200 g queso crema
- 20 g mantequilla
- 5 g orégano
- 20 g queso parmesano
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Preparación de la receta de Pastelito de hojaldre con Ricota y Tocineta:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F
- Colocar la tocineta en una bandeja y llevar al horno hasta tostar, por unos 5 minutos. Picar en trocitos pequeños y reservar.
- Aplastar con un tenedor el queso ricota hasta deshacerlo por completo, luego unir con la tocineta en trozos y revolver hasta formar una especie de pasta.
- Extender la masa de hojaldre y la cortar en seis cuadrados iguales.
- Colocar un poco de queso crema en la masa de hojaldre, luego la ricota preparada y cerrar uniendo dos extremos, formado un triángulo.
- Repetir el procedimiento con todas las partes cortadas.
- Poner los pastelitos en una bandeja previamente engrasada. Derretir la mantequilla, le agregamos el orégano y cubrimos cada pastelito con esta preparación.
- Espolvorear los pastelitos con queso parmesano.
- Llevar al horno durante 25 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar por 5 minutos y ya tenemos un delicioso desayuno.
Curiosidades:
- La mezcla con Ricota, se puede hacer con acelgas o espinaca. También pueden usar mermeladas.
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