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El Pastel Frío de Pavo es perfecto para la estación calurosa, comer al aire libre y disfrutar del frescor del día. Es muy sencillo de elaborar y Receta Venezolana te explica el paso a paso para que prepares este rico plato y sorprendas a familiares y amigos.
Preparación: 12 horas 20 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastel Frío de Pavo:
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite
- 120 ml de crema de leche
- 50 g queso parmesano en polvo
- 300 g de filetes extrafinos de pavo
- 200 g de jamón cocido en rebanadas
- 200 g de queso amarillo en rebanadas
- 1 ramita de tomillo o de romero
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Preparación de la receta de Pastel Frío de Pavo:
- Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
- Batir en un recipiente los dos huevos, con sal y pimienta.
- Añadir la crema de leche, batir un poco y agregar el queso parmesano rallado.
- Mezclar bien y reservar.
- Lavar y secar bien los filetes de pavo y salpimentar.
- Preparar un molde rectangular y engrasar con un poco de aceite .
- Llenar con capas de jamón, filete de pavo, mezcla de huevo y queso amarillo.
- Repetir hasta acabar con los ingredientes.
- Llevar al horno por 50 minutos.
- Sacar del horno y dejar atemperar; llevar a la nevera y dejarlo allí 12 horas como mínimo.
- Decorar con las hojitas de romero.
- Presentar con ensalada, servir y disfrutar.
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