Name: Pastel de tomate, calabacín y pimentón
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 - 6 Personas
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 400 g de tomates; 250 g de pimentón rojo; 400 g calabacín; 50 gr de crema de leche; 1 huevo; 1 cucharada de azúcar; ½ cucharadita de sal; ⅓ cucharadita de pimienta negra; 1 cucharadita de tomillo; 1 cucharadita de orégano; 100 gr de queso amarillo

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Este pastel de vegetales con Tomate, pimentón y calabacín hará delirar paladares en casa, así que prueba esta sencilla receta que ofrecemos en receta venezolana para que la disfrutes en almuerzos o cenas con familia y amigos.

Preparación: 15 minutos

Cocción: 25 minutos

Cantidad: 4 - 6 Personas

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pastel de tomate, calabacín y pimentón:

400 g de tomates
250 g de pimentón rojo
400 g calabacín
50 gr de crema de leche
1 huevo
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
⅓ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
100 gr de queso amarillo

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Preparación de la receta de Pastel de tomate, calabacín y pimentón:

Precalentar el horno a 190 ºC
Cortar en ruedas los tomates, el pimentón y el calabacín
Mezclar la crema de leche con el huevo, el azúcar, la sal, la pimienta, el tomillo y el orégano.
Colocar en un recipiente para horno los vegetales alternándolos una rueda de calabacín, una de tomate y una de pimentón.
Verter la crema encima de los vegetales y luego el queso encima.
Hornear por un tiempo de 25 a 30 min o hasta que la superficie esté dorada