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Receta Venezolana te trae una deliciosa receta para que saborees un postre saludable, cremoso y chocolatoso: Pastel de Pudín de Chocolate Vegano. Muy fácil de elaborar, rápido y muy elegante. Puedes combinarlo con helado o galletas de chocolate.
Preparación: 4 horas 10 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastel de Pudín de Chocolate Vegano:
- 500 ml de leche de coco
- 200 ml de agua
- 70 g azúcar morena o papelón
- ½ cucharadita de sal
- 45 g de cacao en polvo
- 120 g de chocolate amargo
- 1 cucharadita de agar agar
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Preparación de la receta de Pastel de Pudín de Chocolate Vegano:
- Colocar la leche, el agua, el azúcar y la sal en una olla.
- Calentar a fuego medio.
- Mezclar el cacao en polvo con 4 cucharadas de agua hasta que se forme una especie de crema sin grumos.
- Verter en la mezcla de leche y revolver.
- Agregar el chocolate troceado y revolver hasta que se disuelva.
- Disolver el agar agar en un vaso con una cucharada de agua; revolver y verter en la mezcla de chocolate.
- Llevar la mezcla a ebullición y dejar hervir durante 2 minutos.
- Verter la mezcla en un molde, dejar enfriar por completo a temperatura ambiente
- Llevar a la nevera por 4 horas.
- Sacar de la nevera, desmoldar y espolvorear con cacao en polvo.
- Servir y disfrutar.
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