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Los Pasteles o Tartas de Manzanas son muy populares como postres y si los haces con masa de hojaldre, se convierte en un bocado extraordinario. Es algo laboriosa si quieres preparar la masa de hojaldre y la crema pastelera, pero valdrá la pena el esfuerzo y la dedicación. Sigue nuestra receta y enlaces y crearás un postre inolvidable.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastel de Manzana en Hojaldre:
- 1 lámina de hojaldre
- 4 manzanas amarillas
- Suficiente agua para cubrir las manzanas picadas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 tazas de Crema Pastelera
- ½ taza de mermelada de albaricoque o durazno.
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Preparación de la receta de Pastel de Manzana en Hojaldre:
- Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F; preparar una bandeja con papel de horno para colocar las tartas.
- Lavar y pelar las manzanas; cortarlas en gajos finos y mantener en agua con un chorrito de limón para evitar que se ennegrezcan.
- Calentar un poco de mermelada en el microondas para suavizarla ligeramente; reservar.
- Extender la masa de hojaldre y cortar en porciones rectangulares del tamaño deseado.
- Doblar los bordes hacia dentro y poner en la parte central del hojaldre suficiente crema pastelera.
- Poner encima las manzanas cortadas en gajos finos; pincelar las manzanas con la mermelada.
- Meter las tartas de manzana en el horno precalentado, por unos 15 minutos y sacar cuando estén doradas.
- Dejar reposar y servir.
Curiosidades:
- Si la mermelada está muy espesa, añadir algo de agua.
- Si el tiempo no te sobra, puedes adquirir la masa de hojaldre y la crema pasteleras en comercios del ramo.
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