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Receta venezolana te presenta el pastel de huevo con espárragos una opción muy deliciosa y saludable para la cena de tu bebe de más de 9 meses. Con esta simple y práctica receta preparás este excelente y nutritivo plato para los pequeños de la casa.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastel de huevo con esparragos para bebés:
- 2 cdas. de mantequilla sin sal.
- 2 cdas. de harina.
- ½ taza de leche.
- 3 huevos.
- 100 g de espárragos verdes cocidos.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
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Preparación de la receta de Pastel de huevo con esparragos para bebés:
- Precalentar el horno a 120 °C
- Calentar una sartén y añadir la harina con la mantequilla, cuando dore unos 4 minutos aproximadamente, integrar la leche y deja enfriar.
- Batir las claras de huevo a punto de nieve, integra las yemas, la salsa de mantequilla
- Colocar la mezcla a una bandeja para horno con papel encerado y hornea a 140 °C durante 15 minutos.
- Retirar el horno y aún tibio colocar los espárragos sobre el pastel de huevo y enrolla.
- Terminar con el queso parmesano y listo para servir.
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