Name: Pastel de huevo con esparragos para bebés
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porciones
Cuisine: Venezolana
Ingredients: 2 cdas. de mantequilla sin sal.; 2 cdas. de harina.; ½ taza de leche.; 3 huevos.; 100 g de espárragos verdes cocidos.; 1/2 taza de queso parmesano rallado.

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Receta venezolana te presenta el pastel de huevo con espárragos una opción muy deliciosa y saludable para la cena de tu bebe de más de 9 meses. Con esta simple y práctica receta preparás este excelente y nutritivo plato para los pequeños de la casa.

Preparación: 20 minutos

Cocción: 20 minutos

Cantidad: 8 Porciones

Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Pastel de huevo con esparragos para bebés:

2 cdas. de mantequilla sin sal.
2 cdas. de harina.
½ taza de leche.
3 huevos.
100 g de espárragos verdes cocidos.
1/2 taza de queso parmesano rallado.

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Preparación de la receta de Pastel de huevo con esparragos para bebés:

Precalentar el horno a 120 °C
Calentar una sartén y añadir la harina con la mantequilla, cuando dore unos 4 minutos aproximadamente, integrar la leche y deja enfriar.
Batir las claras de huevo a punto de nieve, integra las yemas, la salsa de mantequilla
Colocar la mezcla a una bandeja para horno con papel encerado y hornea a 140 °C durante 15 minutos.
Retirar el horno y aún tibio colocar los espárragos sobre el pastel de huevo y enrolla.
Terminar con el queso parmesano y listo para servir.