En Receta Venezolana, nos esforzamos por ofrecer platillos auténticos y deliciosos de la gastronomía venezolana, y el Pastel de Frijoles Rojos no es la excepción.
Esta receta es una opción ideal para aquellos que buscan una opción saludable y nutritiva. Los frijoles rojos son una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que los convierte en un ingrediente clave para una alimentación equilibrada. Además, esta preparación es baja en grasas y sodio, lo que la hace aún más atractiva para aquellos que quieren cuidar su salud sin sacrificar el sabor.
Lo mejor de todo es que esta receta es muy fácil de hacer y no necesitas ser un chef profesional para lograr un resultado delicioso. Sigue los pasos detallados en nuestra página web, y pronto tendrás un Pastel de Frijoles Rojos listo para compartir con tus seres queridos.
¿Qué esperas para probar esta deliciosa y original receta? Estamos seguros de que se convertirá en uno de tus platillos favoritos. En Receta Venezolana, estamos comprometidos en ofrecerte lo mejor de nuestra gastronomía, y esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros lo hacemos. ¡Anímate a prepararla y regalar sonrisas con su delicioso sabor!
Ingredientes para la receta de Pastel de Frijoles Rojos:
- 600 g de frijoles rojos
- 840 ml de agua para el recipiente externo
- 600 ml de agua para el recipiente interno
- 400 g de azúcar
- 540 ml de agua para licuar
- 140 g de arroz de grano largo
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Preparación de la receta de Pastel de Frijoles Rojos:
- Lavar los frijoles rojos con agua y dejarlos remojando durante 7 horas.
- Preparar para cocción a vapor, o baño de maría en su defecto, agregando en una olla 360 ml de agua en el recipiente externo.
- Colocar los frijoles en el recipiente interno con 600 ml de agua.
- Cocinar al vapor por unas 3 horas hasta que los frijoles se dividan por completo.
- Espolvorear el azúcar uniformemente sobre los frijoles y revolver ligeramente.
- Agregar 120 ml de agua en la olla exterior y volver a cocinar al vapor.
- Esperar 20 minutos cuando estén listos y retirar la tapa.
- Introducir la mitad de los frijoles, la mitad del arroz y la mitad del agua en el vaso de la licuadora en el orden indicado y poner la tapa.
- Licuar durante 2 minutos o hasta que el vaso esté tibio. Verter la mezcla en un tazón.
- Repetir el proceso con el resto de los ingredientes.
- Verter la mezcla en la olla interior de la arrocera. Agregar 360 ml de agua en la olla exterior y cocinar al vapor por 1 hora aproximadamente.
- Retirar de la olla interior y desmoldar una vez que el pastel de frijol rojo se haya enfriado.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Las hojas de las plantas de frijol son heliotrópicas; es decir, se mueven a lo largo del día para mantenerse orientadas directamente hacia el sol.
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