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Si te gusta cocinar con ajo, Receta Venezolana te muestra cómo preparar una Pasta de Ajo Casera, para que dispongas de este ingrediente por mucho tiempo, sin que se dañe
Preparación: 15 minutos
Cantidad: 150 Gr
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pasta de Ajo Casera:
- 50 dientes de ajo pelados
- ½ taza de agua
- 1 cucharada aceite vegetal
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Preparación de la receta de Pasta de Ajo Casera:
- Colocar los dientes de ajo en el procesador o licuadora
- Comenzar a triturar, agregando poco a poco el agua, hasta que se forme una pasta.
- Añadir el aceite sin dejar de procesar, hasta que la pasta resultante sea lisa y homogénea.
- Guardar la pasta en un envase hermético y refrigerar. Dura hasta tres meses.
Curiosidades:
- Si quiere obtener un sabor ahumado, puede hornear las cabezas de ajo envueltas en papel de aluminio. El ajo se vuelve cremoso y fácil de triturar.
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